1. Dose öffnen und Öl abgießen. Bücklingsfilets zusammen mit Butter in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab sehr fein und cremig mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Auf Brotscheiben schmieren und die Canapés mit Radieschen, Gewürzgurke und/oder Kräutern verzieren.

Schwierigkeit: sehr einfach
Menge: ca. 25 Canapés
Zeit: 15 Minuten
Dazu: Champagner